世きょうの料理ビギナーズ　秋に食べたい！定番おかず（５）豚汁 torrent

世きょうの料理ビギナーズ　秋に食べたい！定番おかず（５）豚汁
[Ｅテレ]
2026年11月10日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分)

根菜やじゃがいも、きのこなど、秋の味覚をたっぷり使った具だくさん汁をマスターしましょう。定番の豚汁とかす汁で、心も体も温まります。

豚肉と根菜などをじっくり煮込む「豚汁」。豚肉のうまみでだしいらずです。みそは最後に溶き入れて、風味を生かしましょう。「さけのかす汁」は、具材それぞれの持ち味が重なって、味わい深い一椀。酒かすのやさしい風味が塩ざけによく合います。

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