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La cuisine tunisienne illustre parfaitement les caractéristiques d'un
pays oriental et méditerranéen.
Empreinte de traditions familiales,
sociales et religieuses, elle est généreuse et conviviale.
La forte
présence des épices et de la piquante harissa personnalise les recettes
de légumes et de viandes.
Les spécialités culinaires sont très variées :
les bricks croustillants, les salades fraîches et colorées,
les
généreux couscous, les brochettes parfumées, les douces et riches
pâtisseries.
Avec La cuisine tunisienne, vous découvrirez et apprécierez
une cuisine de caractère.