うまいッ！　砂地が育む唯一無二の香りと甘み！渭東（いとう）ねぎ～徳島市～ torrent

うまいッ！　砂地が育む唯一無二の香りと甘み！渭東（いとう）ねぎ～徳島市～
[総合]
2025年11月23日 午前11:30 〜 午前11:54 (24分)
徳島特産の「渭東ねぎ」は他にはない強い香りと甘みが魅力の青ねぎ。生でも加熱しても美味であらゆる料理と相性抜群！名脇役にも主役にもなる驚きのレシピをご紹介します！

「渭東ねぎ」は知る人ぞ知る徳島のブランド青ねぎ。一度食べたら忘れられない味と香りが食通の間で話題になっています。食材ハンター須田亜香里さんが収穫最盛期の生産現場を訪ねると、そこはなんと砂の畑！この砂がおいしいねぎを育てるのに不可欠と聞きビックリ！そしてその原点が８０年前の大地震だったと聞きさらにビックリ！渭東ねぎ独特の味わいを生かした家庭料理や創作料理もたっぷりご紹介、徳島発のうまいッ！必見です。

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