Trails to Oishii Tokyo　タコ torrent

Trails to Oishii Tokyo　タコ
[BS]
2024年09月26日 午前0:45 〜 午前1:15 (30分)
食の都・東京に集まる食材の魅力を紹介する「Ｔｒａｉｌｓ　ｔｏ　Ｏｉｓｈｉｉ　Ｔｏｋｙｏ」。今回のテーマは「タコ」。

タコは日本では古くから食べられてきた馴染み深い海産物。低脂肪で高タンパク質、更にコレステロールを減らすタウリンも多く含み、健康的な食材として注目を集めている。リポーターは、タコの産地兵庫県明石でタコつぼ漁や干しダコ作りの現場を訪ねる。そして、タコ尽くしの会席料理を堪能し、フランス料理との意外な相性の良さも実感、タコの秘められたポテンシャルに迫る！

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