Ｔｒａｉｌｓ　ｔｏ　Ｏｉｓｈｉｉ　Ｔｏｋｙｏ「ごま」 torrent

Ｔｒａｉｌｓ　ｔｏ　Ｏｉｓｈｉｉ　Ｔｏｋｙｏ「ごま」
[ＢＳ１]
2020年12月1日(火) 午後2:00～午後2:30(30分)
白ごま・黒ごま・金ごま▽希少価値の高い金ごま農家のこだわり▽１カップにごまが約８０００粒入っているアイス▽江戸時代から伝わる搾油法「玉締めしぼり」

ごまの国産自給率は０．１％▽希少価値の高い金ごま農家を取材▽アイス専用のごま油▽ごまの種類やばい煎温度次第で様々なごま油が…ごま油の飲み比べ▽低圧力でじっくりとプレス、江戸時代から伝わる搾油法「玉締めしぼり」を紹介▽ごまは用途に合わせた加工品が多いのも特徴　洗いごま・煎りごま・皮むきごま・擦りごま・練りごま・ごま油

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